יום חמישי, 22 בנובמבר 2012

גולאש מנחם לחורף ונקודות...

בסוף הפוסט מתכון יאמי לגולאש!

ממש לאחרונה השתתפתי בהחלפה של קומונה בתפוז...הנושא נקודות.
גילוי נאות- לא עשיתי החלפה כמעט שנה!!!
פשוט אין לי זמן ובגלל שהרגשתי שאני רוצה ליצור סתם לנפש החלטתי שהגיע הזמן לנסות שוב.

הגרלתי את קרן - קרנושי ...וניסיתי לחשוב מה יכול לשמש אותה לסטודיו החדש שלה.

אז החלטתי להכין לה לוח גיר מנוקד 

ועל הלוח תלוי לו טוש מחיק ורוד שעטפתי בבד תואם

ולב אוהב אחד

ועוד 2 תמונות שהצלתי...


לצערי בגלל שהמחשב שלי קרס וכל מה שצילמתי בשבועיים האחרונים נעלם אלה כל התמונות שיש 
וממש במקרה שלחתי במייל לאפרת לוזנוב שלימדה אותי צילום, את התמונות האלה לבדיקה...
מסתבר שלעשות שיעורי בית לפעמים מציל :).

מקווה שקרן תשתמש בתוצרים .

ועכשיו הבטחתי מתכון....


קימי שלי סיפרה שאכלה פעם גולאש תפוחי אדמה טעים וביקשה שאכין לה כזה...
אני? גולאש??? האמת שאף פעם לא הכנתי כזה! 
אבל אל תטעו! אני בשלנית מאלתרת ואחוזי ההצלחה גבוהים מאוד!
חפרתי קצת ברשת ומצאתי כמה מתכונים ואחרי שהבנתי את הרעיון החלטתי שאני מאלתרת אחד בעצמי.

אני בישלתי בסיר עם תחתית כבדה.

הנה המרכיבים:
קילו בשר גולאש
בצל חתוך לקוביות
2 פלפל אדום ו1 צהוב (לגיוון) חתוכים לרצועות
4 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות 
2 רסק עגבניות קטנים וכף קטשופ
2 עגבניות רכות מגורדות
4 שיני שום
יין אדום (אני שמתי חצי כוס)
כף פפריקה מתוקה (לאוהבי הפיקנטי אפשר להחליף בחריפה)
כפית כמון
2 כפות צ'ילי מתוק
כף אבקת מרק
מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה:
לטגן את הבצל במעט שמן, על מנת להפחית בשמן אני מכסה את הסיר כך שזה חצי אידוי.
מוסיפים את הפלפלים להקפצה
את הבשר בחום גבוה לערבב היטב
אז להוסיף את כל שאר המרכיבים
להוסיף 2-3 כוסות מים לכיסוי כל התבשיל
לאחר הרתחה להנמיך את האש וכשעתיים של בישול עם המכסה.

להציץ מידי פעם והוסיף נוזלים במידה שיש צורך.
מבטיחה שיוצא יאמי!!
מומלץ להגיש עם אורז לבן.


בתיאבון, 
רויטל

8 תגובות:

  1. יופי של החלפה מנוקדת..בול לטעמי..
    והמתכון נראה יאמי.

    השבמחק
  2. ההחלפה מהממת!! איזה כיף למקבלת...
    והגולש בדיוק מתאים לסופ"ש החורפי הזה

    השבמחק
  3. גם נקודות וגם תכלת!!!! זה הרי נולד עבורי.....
    משגע מותק!!
    וגולש אני מאד אוהבת אבל אין סיכוי שאעמוד להכין כזה....
    נשיקות♥

    השבמחק
  4. ההחלפה מדהימה,תכלת ונקודות זה שילוב מנצח
    הגולש לשבוע הבא....

    השבמחק
  5. החלפת הנקודות מקסימה! כיף לקרן :)

    השבמחק
  6. מאיפה הידיות?

    השבמחק

אשמח לקבל תגובות ולדעת מה דעתכם, תודה.