יום שני, 7 בפברואר 2011

נישנושים לילדים

זה לא שאני מתיימרת להיות טבחית, שפית או דומיהם, סתם לאחרונה, אני מחפשת רעיונות האכלה לשעת ארבע של גיא ובלי מעדנים , שהכי קלים לשליפה קצת קשה אז ניקיתי אבק מתאי המח החלודים משהו..וניסיתי להזכר ברעיונות שהיו לי מימי הגדולים שהיו קטנים...הנה כמה ישנים וחדשים.

לגרום לילדים לאכול בריא...בכל אופן בריא לדעתי.

אני יודעת שאני מציעה טיגון אבל אם מחליפים שמן, משתמשים בשמן איכותי, ולא מטגנים כל יום...אז זה בסדר.

תנו לילדים שיכולים להכין איתכם את הדברים וכך יש יותר חשק לטעום...מניחה שלא צריכה להזכיר להיות בהשגחה ולא לתת להתקרב לאש...


1. קוביות בננה מצופות

לחתוך בננה לקוביות, לפורר ביסקוויטים בתוך שקית, להכניס את הבננות לשקית ולנער היטב.

הילדים מקבלים עוגיות בננה טעימות.


2. חטיפי ירקות מטוגנים

לחתוך ירקות לרצועות, חתיכות, לבשל מעט לריכוך אך לא מידי.

להכין כמו שניצל, לתבול בקמח, ביצה (מתובלת עדיף) ופירורי לחם....לטגן ו..יאמי.

זהירות...טעים מידי ויש לנו (לי) נטייה לחסל.


3. להכין עם הילדים סלט פירות מפירות שאוהבים...עד שהוא מוכן הילדים מנשנשים הרבה בריאות.


4. לביבות תירס..מנצחות.

במערבל לשים תירס מקופסאת שימורים, מעט שום, שמיר, 2 ביצים (הכמות תלויה בכמות התירס), מלח ופלפל וכמובן פירורי לחם. הבלילה צריכה להיות יציבה עד רכה.

לחמם שמן, עם כף ליצוק כל פעם לתוך השמן לביבה אחת על חום בינוני.

להפוך בעדינות עם תרווד(לא מומלץ עם מזלג), לאחר שנעשה משני הצדדים להוציא לנייר סופג.


5. פנקייק הפתעה

להכין בלילה של פנקייק..יש מלא מתכונים באינטרנט, הנה אחד מהם:

1/4 כוסות קמח 1 כף אבקת אפייה 1 כף סוכר 1/2 כפית מלח 1 ביצה 1 כוס חלב 2 כפות שמן

לערבב קודם את היבשים ולהוסיף את הרטובים.

את הקמח ניתן להמיר בקמח מלא...את החלב בגבינה לבנה.

לחתוך תותים לקוביות קטנות, אפשר גם פטל, למי שאמיץ ניתן להוסיף פצפוצי שוקולד...

לערבב עם הבלילה ולהכין על מחבת...חמה.


6. אצבעות גבינה מטוגנות

קנו גבינה צהובה/פרמזן/אחרת דומה...כגוש לא גדול.

חתכו את הגבינה לאצבעות.

תצפו אותה כמו שניצל (ביצה, פירורי לחם), שימו במקרר לשעה.

צפו שוב באותה צורה, כך היא מכוסה בטוח ויציב.

טגנו בשמן חם עמוק על אש גבוהה עד להזהבה.

הוציאו והגישו כשהם לא חמים מידי..זהירות בפנים רותח וטעים.


7. עוגת גזר טעימה

בעצם לקחתי מתכון בסיסי של עוגה שכתבתי עליה בבלוג שאיתה אני משחקת כרצוני.

את הגזר אפשר להחליף בבננה, בקקאו, בכל העולה בדמיונכם.

4 ביצים ,1.5 כוסות סוכר(עדיף חום), 2אבקת אפייה, 2סוכר וניל, 2 כוסות קמח(עדיף מלא), 2 כוסות מים רותחים, 1 כוס גזר מגורד, 1 כוס שמן

ביצים וסוכר קודם במערבל ואז מוסיפים את החומרים הנוזליים, להוסיף את המוצקים מלבד הגזר.

לכבות את המערבל כשמתקבלת תערובת אחידה, להוסיף את הגזר המגורד ולערבב לתוך התערובת.(אפשר לצ'פר בפיצפוצי שוקולד או בצימוקים לאוהבים).

לאפות בחום של 180 מעלות לכ45 דקות.


8. קרטיבים בריאים

לקחת צנצנת של פירות מרוסקים או לרסק בעצמכם, להוסיף מיץ פירות לא ממותק, להכניס לכלים המיועדים להכנת שלגון או לכוס ח"פ עם מקל/כפית...לאחר ההקפאה להנות מקרטיב סורבה.


זהו לבנתיים, אשמח לקבל רעיונות נוספים.

תהנו...

2 comments:

  1. מאלי-גננת צהרון8 בפברואר 2011 בשעה 17:34

    רעיונות נוספים:
    שלום
    כדי להקל ולקצר תהליכים אני אופה.
    ירקות בעטיפה - תהליך כמו שניצל ולסדר על תבנית משומנת לרסס מעל שפריץ של שמן (שמן בשפריצר ) ולאפות .
    לביבות , תמיד אופה.
    שניצל תמיד אופה.
    אם יש זמן - לאפות בגריל ולהפוך בחצי הדרך.

    עוד רעיונות, אני ממציאה אירוע :
    טברנה:
    קוביות גבנ"צ ובולגרית ועליהם לנעוץ קיסמים חגיגיים .
    קרקרים , מקלות גזר ומלפפון.
    בגביעים חגיגיים מיץ לימונענע או מיץ אחר.

    תה של 5 אחה"צ -
    סקונס, ריבה וחמאה , תה
    או
    כריכים קטנים ותה

    ים:
    סירות מלפפון עם גבינה , דגי זהב(החטיף) , מדוזה-ג'לי על צלחת .

    הכל עם מוסיקה תואמת ומפה או ג'יפנית תואמים, לפעמים מפיות מיוחדות.

    השבמחק
  2. תודה מאלי על הרעיונות היצירתיים.

    השבמחק

אשמח לקבל תגובות ולדעת מה דעתכם, תודה.