היום אני אכתוב מתכון מנצח של קציצות בקר ברוטב אדום, טעם ילדות...והילדים שלי...גם הם מצפים להם.
קציצות ברוטב אדום:
מצרכים לתערובת הבשר:
500 גרם בקר טחון
בצל קטן (מגורד בפומפיה וסחוט מנוזלים)
כוסברה - 3-4 קוביות או חופן קצוץ(בגלל הילדים אני קונה את הקוביות הקפואות שלא ירגישו)
חצי כפית שום כתוש
2 כפות פירורי לחם
כמון, תבלין לקציצות, מלח, פלפל
מצרכים לרוטב:
מעט שמן
קופסא קטנה של רסק עגבניות
כף קטשופ
שום (חצי כפית)
פפריקה אדומה(כף), כמון(כפית), תבלין לקציצות(חצי כפית), מלח.
2 כוסות מים (לכיסוי)
אופן ההכנה:
מערבבים את כל מרכיבי התערובת היטב
בסיר עם מעט שמן שמים את הרסק, הקטשופ והשום מטגנים קלות(זהירות לא לשרוף)
להוסיף את הפפריקה והתבלינים ולערבב היטב
להוסיף את המים ולהביא לרתיחה.
יוצרים קציצות מן התערובת וכאשר המים רותחים להכניס בעדינות את הקציצות אחת אחת.
מנמיכים את האש ונותנים להתבשל כחצי שעה עם כיסוי חלקי.
אם רוצים לצמצם את הרוטב מורידים את המכסה לעוד 10 דקות.
והרי התוצאה:

הכי טעים עם אורז לבן.
בתיאבון...
קציצות ברוטב אדום:
מצרכים לתערובת הבשר:
500 גרם בקר טחון
בצל קטן (מגורד בפומפיה וסחוט מנוזלים)
כוסברה - 3-4 קוביות או חופן קצוץ(בגלל הילדים אני קונה את הקוביות הקפואות שלא ירגישו)
חצי כפית שום כתוש
2 כפות פירורי לחם
כמון, תבלין לקציצות, מלח, פלפל
מצרכים לרוטב:
מעט שמן
קופסא קטנה של רסק עגבניות
כף קטשופ
שום (חצי כפית)
פפריקה אדומה(כף), כמון(כפית), תבלין לקציצות(חצי כפית), מלח.
2 כוסות מים (לכיסוי)
אופן ההכנה:
מערבבים את כל מרכיבי התערובת היטב
בסיר עם מעט שמן שמים את הרסק, הקטשופ והשום מטגנים קלות(זהירות לא לשרוף)
להוסיף את הפפריקה והתבלינים ולערבב היטב
להוסיף את המים ולהביא לרתיחה.
יוצרים קציצות מן התערובת וכאשר המים רותחים להכניס בעדינות את הקציצות אחת אחת.
מנמיכים את האש ונותנים להתבשל כחצי שעה עם כיסוי חלקי.
אם רוצים לצמצם את הרוטב מורידים את המכסה לעוד 10 דקות.
והרי התוצאה:
הכי טעים עם אורז לבן.
בתיאבון...
איזה אתר נפלא!!!אימצתי הרבה רעיונות להעסקה בחופש. יישר כוח!
השבמחקהקציצות ינוסו מחר
תודה!
תודה רבה.
השבמחקמהקציצות אני בטוחה שאתם והילדים תהנו...בתיאבון.
wow הקציצות מדהימות!
השבמחקתודה רבה!
מחקהכנתי, יצא נהדר!!!
השבמחקתודה רבה
תודה שחזרת לספר! ושמחה שנהניתם
מחקהקציצות יצאו טעימות...אבל היה נראה לי שצריך להוסיף ביצה...אז הוספתי ויצא ממש. טעים
השבמחקמעולה. אני אף פעם לא משתמשת בביצה בקציצות כי כך הן רכות יותר . אבל מכירה כמה שכן. העיקר שיצא טוב!
מחקהי רויטל,
מחקראשית, אתר מקסים.
שנית, אני צמחונית, לכן לא טועמת כשאני מכינה. את מוכנה לציין עבורי כמויות בתבלינים לתערובת הבשר?
תודה,
אורלי
היי רויטל,
מחקראשית, אתר מקסים.
שנית, אני צמחונית, לכן לא טועמת כשאני מכינה. את מוכנה לציין עבורי כמויות לתבלינים בתערובת הבשר?
תודה,
אורלי
הי רויטל,
השבמחקראשית, אתר מקסים.
שנית, אני צמחונית, לכן לא טועמת כשאני מכינה.. תוכלי לציין עבורי כמויות לתבלינים בתערובת הבשר?
תודה,
אורלי
הכנתי עכשיו, נחכה לארוחת צהריים מחר - לתגובת הילד הסרבן שלי ;)
השבמחקהיי, רבע ל 11 בלילה עכשיו. בדיוק הרגע הורדתי את הסיר מהאש.
השבמחקמחכה לתגובה של הילד הסרבן שלי מחר בארוחת הצהריים;)
לילה טוב,
אורלי