קציצות ברוטב שילדים אוהבים...

היום אני אכתוב מתכון מנצח של קציצות בקר ברוטב אדום, טעם ילדות...והילדים שלי...גם הם מצפים להם.

קציצות ברוטב אדום:

מצרכים לתערובת הבשר:
500 גרם בקר טחון
בצל קטן (מגורד בפומפיה וסחוט מנוזלים)
כוסברה - 3-4 קוביות או חופן קצוץ(בגלל הילדים אני קונה את הקוביות הקפואות שלא ירגישו)
חצי כפית שום כתוש
2 כפות פירורי לחם
כמון, תבלין לקציצות, מלח, פלפל

מצרכים לרוטב:
מעט שמן
קופסא קטנה של רסק עגבניות
כף קטשופ
שום (חצי כפית)
פפריקה אדומה(כף), כמון(כפית), תבלין לקציצות(חצי כפית), מלח.
2 כוסות מים (לכיסוי)

אופן ההכנה:
מערבבים את כל מרכיבי התערובת היטב
בסיר עם מעט שמן שמים את הרסק, הקטשופ והשום מטגנים קלות(זהירות לא לשרוף)
להוסיף את הפפריקה והתבלינים ולערבב היטב
להוסיף את המים ולהביא לרתיחה.

יוצרים קציצות מן התערובת וכאשר המים רותחים להכניס בעדינות את הקציצות אחת אחת.
מנמיכים את האש ונותנים להתבשל כחצי שעה עם כיסוי חלקי.
אם רוצים לצמצם את הרוטב מורידים את המכסה לעוד 10 דקות.
והרי התוצאה:






הכי טעים עם אורז לבן.
בתיאבון...